[학생활동] National Food "스팸마요는 한국음식인가?"

학생활동 National Foods "스팸마요는 한국음식인가?"

음식과 지역이 연결된 사례는 많다. 예를 들어, 미국은 핫도그, 영국은 피쉬앤칩스, 이탈리아는 파스타 혹은 피자와 연결된다. "한국의 음식"이라면 뭐가 있을까? 한국을 상징할 수 있는 음식을 나열해 보자. 이들 음식들은 어떻게 한국과 연결되는 것일까? 한국 혹은 한국인과 잘못 연결되는 음식의 사례를 알고 있는가? 한국인과 연결된 전형적인 음식에는 어떤 것들이 있는가? 외국의 음식유투버는 한국의 김치말이국수를 소개하며, 국수를 배추김치에 돌돌 말아 먹는 먹방을 선보였다!

스팸마요 덮밥

정체성은 지역과 밀접하게 관련있고, 음식은 이러한 정체성을 구성하는 요소 중 하나이다. 세계화, 디지털화가 진전됨에 따라 지역 간 상호작용이 활발해지면서 음식과 관련한 다양한 정체성이 생겨나고 있다. 이러한 이슈들은 음식을 통해 논의해보는 것이 가능하다. 가령, 아래 음식들을 제시하고, 어디까지 한식인지, 한식을 구성하는 핵심적인 요소가 무엇인지 논의할 수 있다. 더불어, 한류의 한 축을 형성하고 있는 k-food의 본질이 한국적인 것이 세계화된 사례인지, 아니면 세계적인 것이 한국화된 과정인지 생각해 보자. 
- 김치
- 불고기
- 김밥
- 부대찌게
- 떡볶이
- 짜장면
- 치맥
- 스팸마요 덮밥

 

 

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참고로 대학교 1학년 학생들(45명은)을 대상으로 조사했을 때 김치(45명), 불고기(45명), 김밥(45명), 부대찌게(42명), 떡볶이(44명), 짜장면(9명), 치맥(7명), 스팸마요(2명)으로 답했다.